2人のトップシェフが1つのエリアで全国的には知られていない食材・食文化を発掘。土地の魅力が詰まった新名物をプロデュースするのだが、それはヒットグルメを解析・抽出したトレンドワードを無作為に散りばめたビンゴを満たす料理でなければいけない。決戦の地となるのはNHK朝ドラ「あんぱん」の舞台としても話題の高知県。