厚生労働省は飲食店での「食べ残し」を衛生的に持ち帰るためのガイドライン案を公表した。持ち帰ることのできるメニューのポイントは中心部を75℃以上で十分加熱した食品。フライドチキン、ピラフ、持ち帰ることは焼き魚などは可能。したがってみそ汁、サラダなどは持ち帰ることは不可。今回「基本はその場で食べきる、持ち帰りは自己責任で」というガイドラインが発表された。厚労省の検討会で参考人を務めた日本女子大学・小林富雄教授によるとこれまで日本では多くの飲食店で導入に後ろ向きだったという。今回ガイドラインが作成され一定の基準が設けられ、安心材料のひとつになる。そんな中、すかいらーくグループでは「もったいないパック」という持ち帰り容器を提供。さらにその翌年から環境省では「mottECO」を提供。台湾では鍋料理も持ち帰り可能。さらにEU「持ち帰り容器コンテスト」まである。1位ルクセンブルク政府、2位デンマーク、3位スロベニア）の取り組み紹介。
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「すかいらーくグループ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月11日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 急成長しているしゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」。ファミリー層や女性客が多い。豚バラ食べ放題コースはごはんものやデザートが食べ放題で、平日ランチタイムで1539円。どのコースでも小学生以下は1099円、幼児は無料だ。しゃぶしゃぶの出汁は、基本の白だしや博多豚骨だしなど7種類以上。物価高の中でも新鮮な野菜をたくさん食べられることも注目されている理由の一つだ。す[…続きを読む]
- 2024年2月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ特集
- 急成長しているしゃぶ葉ではファミリー層や女性客が多い。豚バラ食べ放題コースはごはんものやデザートが食べ放題で平日ランチタイムで1539円である。どのコースでも小学生以下は1099円、幼児は無料である。白だしや博多豚骨だしなど7種類以上ある。野菜類は20種類以上が取り放題である。物価高の中でも新鮮な野菜をたくさん食べられることも注目されている理由である。すかい[…続きを読む]
- 2024年2月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！長野博と行く人気中華ファミレス・バーミヤン
- 新メニュー続々！お得中華バーミヤン。東京・渋谷区のバーミヤン 神宮前店で調査。こだわりを教えてくれるのはバーミヤン歴23年・メニュー開発者の福島シェフ。シェフのこだわりを感じた順にランク付け。
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