「いきなり！ステーキ」の新業態「すきはな」を紹介。1人すき焼きの専門店でメニューは3種類のセットのみ。味はザラメとしょうゆの割り下のみ。経営コンサルタント・坂口孝則さんは「様々なジャンルでリスク分散する1つのきっかけ」などと話した。現在は東京・新橋の1店舗のみ。今後は国内30店舗を目標に店舗展開。