世界異種料理人対決を行う。日本で活躍する凄腕のシェフにオリジナルの和食作りを依頼した。テーマは寿司で世界に通用する新しい寿司を作り味を競う。シェフを紹介した。フレンチはトリュフ、中華料理は上海蟹、インド料理はスパイスを使うという。