標高およそ1000ｍの東みよし町の水の丸地区では、平野部と比べて気温が5度ほど低いため、涼しい環境を利用して、10軒余の農家が夏から秋に収穫する「夏秋いちご」を栽培している。高橋さんの農園では、およそ20Rの農業用ハウスで「すずあかね」を栽培しており、収穫の最盛期を迎えたため、母のあゆみさんと2人で連日収穫作業に追われているという。また、暑さ対策として、ハウスの屋根に遮光材を塗ったり、風通しを良くしたりするなどの暑さ対策をしているとのこと。「夏秋いちご」は、四国各県のほか東京や関西などの菓子店向けに出荷されるとのこと。