地元で人気の直売所へ向かった。聞き込みをするとジンジャーシロップを作っている女性の農家さんである手塚さんの名前が上がった。手塚さんのもとへ向かった。手塚さんは東京で約7年建築デザインの仕事をしており、専門学校で講師をするほど仕事に没頭していた中、出産を機に地元で子育てがしたいと思い帰郷した。最初は山梨の葡萄を使ったワインの仕事をしようとしたが、手塚さん自身がお酒が飲めなくて、お酒を飲めない人でも楽しんでもらえるドリンクが作りたいという思いでしょうがを作ってジンジャーエールを作ることにしたという。手塚さんが作るしょうがは近江生姜と呼ばれ、適度な辛味と強い香りが特徴。手塚さんこだわりのジンジャーシロップは輪切りした生姜を唐辛子やクローブ、シナモンなどのスパイスと一緒に2時間煮込み北海道特産の甜菜からとれるまろやかさとコクがある甜菜糖でほのかな甘みをつけ、丁寧にこして作る。納得のいくレシピになるまで2年かかったという。シロップはすももやゆず、りんごなど7種類あり、実家の果樹園の果物を使っている。この時期のおすすめは酸味がアクセントのすもも味だという。澤本さんは炭酸割りで味見させてもらった。いまでは北海道から九州まで40以上の店舗から注文が殺到している。
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「すもも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月9日放送 23:45 - 0:32 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜“いちごの王様”となれ 福岡発世界への逆転劇
- あまおうが世に出て20年以上の時が過ぎた。その間、新たな品種が次々と生まれたが人気は衰えず毎年キロ単価1位を記録し続けている。深町はいちご作りは息子が三代目として継ぐことになった。三井は8年前に定年を迎えたが、今も自宅の庭では果物を育てている。試験場には意志を継ぐ若者たちがあまおうという巨大な背中を追いかけ新たな品種を研究している。
- 2026年10月3日放送 20:07 - 20:55 NHK総合
- 新プロジェクトX“いちごの王様”となれ 福岡発世界への逆転劇
- あまおうが世に出て20年以上の時が過ぎた。その間、新たな品種が次々と生まれたが人気は衰えず毎年キロ単価1位を記録し続けている。深町はいちご作りは息子が三代目として継ぐことになった。三井は8年前に定年を迎えたが、今も自宅の庭では果物を育てている。試験場には意志を継ぐ若者たちがあまおうという巨大な背中を追いかけ新たな品種を研究している。
- 2026年9月25日放送 22:00 - 22:30 NHK総合
- ドキュメント72時間ドキュメント72時間
- 6月12日20時、沖縄・コザで24時間営業しているスナックへの密着取材を開始した。スナックの常連客らにインタビュー。このスナックでは、カラオケで歌うことができる。深夜2時、店内では寝ているお客や、喧嘩するお客もいた。
6月13日6時30分、沖縄・コザで24時間営業しているスナックでラーメン店のオーナーと従業員にインタビューした。このスナックは47年前に開店[…続きを読む] - 2026年9月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 今回は山梨県・南アルプス市で調査。ぶどうやももなど日本有数のフルーツの町で匠探しをするのはFANTASTICS澤本夏輝さん。澤本さんはレシピ紹介の連載をもつ料理男子。
- 2026年8月29日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- もろこしとすもものミルクレープは土台となるスポンジケーキにレモンを加えた生クリームにクレープ生地をかぶせて生クリームをたっぷり。糖度16度以上のとうもろこしを厳選。そのとうもろこしを茹でて全体に敷き詰める。甘酸っぱい自家製のすももソースをかけて完成。有田は美味しいと答えた。
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