書類審査を通過した6人が準決勝に挑んだ。1対1で戦い、勝った方が決勝に進出。準決勝は最も自信のある鍋料理で勝負。1回戦は大澤弘規さんvs木村隆志さん。大澤さんは北海道・上砂川町役場に勤務する元力士。東京の相撲部屋で幾度となく塩ちゃんこ鍋を作ってきた。大澤さんは全部で15種類の鶏肉＆野菜を使った鍋を仕上げた。木村さんは郷土料理を研究する奈良の食文化研究会理事長を務める。木村さんが作り上げた鍋には日本最古の柑橘ともいわれ「万葉集」にも登場する大和橘がそのまま入っていた。スープには古代のチーズともいわれる牛乳を煮詰めた蘇を加えた。審査の結果、木村さんが決勝進出を決めた。2回戦は樋口南さんvs中島勇貴さん。樋口さんは調理科に通う高校3年生。数々の料理コンテストで輝かしい成績を残してきた。樋口さんは富山湾をイメージした鍋を作った。中島さんは白ねぎ農家。 白ねぎを愛し、白ねぎの魅力に取り憑かれている。 中島さんは具材は白ねぎのみの斬新な白ねぎしゃぶしゃぶを作った。薬味にはアジのたたき。審査の結果、中島さんが決勝進出を決めた。3回戦は工藤明美さんvs藥師寺悦子さん。工藤さんは秋田で中学校の美術教師を35年務めた。定年後は家族でキャンプ場を経営。工藤さんは秋田県民が愛してやまないだまこの鍋を作った。藥師寺さんは生まれも育ちも大分。大分学研究会にも所属。地元で親しまれているツガニを使って極上の鍋を作った。地元でがん汁とも呼ばれる郷土料理をアレンジした。審査の結果、工藤さんが決勝進出を決めた。
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「せり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界X秒後の新世界
- 全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。 - 2026年4月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！今しか楽しめない景色とグルメを満喫する鉄道旅 完結編
- 埼玉・秩父鉄道でいく春の絶景車窓旅を紹介。御花畑駅から徒歩20分の羊山公園を訪れた。今年で公開25年目を迎える花のじゅうたんとなる芝桜の丘は約1万7600平方mに10品種40万株以上の芝桜が咲き誇る羊山公園の春の風物詩となっている。芝桜は来週に見頃を迎える予定とのこと。10日前から芝桜まつりも開催中で秩父マルシェでご当地グルメも楽しめる。完熟イチゴに埼玉のあ[…続きを読む]
- 2026年4月8日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- アサリと春野菜のパスタをランクアップ。蒸し焼きにしたアサリは、一度取り出し、フライパンに残ったスープの中に、スナップエンドウや新タマネギなど野菜を入れる。春キャベツは、手でちぎって入れると、味が出やすく、吸いやすくなるという。スパゲッティの茹で汁も加える。他の春野菜も合うという。スパゲッティは、表示時間より30秒ほど早く、硬めに茹で、スープを吸わせるようにす[…続きを読む]
- 2026年3月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅宮城県 名取市
- 宮城県名取市でご飯調査。宮城県はせりの収穫量が全国1位。名取市はトップクラスの産地で、江戸時代から栽培されている。冬の名取市ではせり鍋が親しまれている。
- 2026年3月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 去年オープンして話題の韓国料理店カントンジプへ。店にはドラム缶が置いており、韓国では昔からある屋台のスタイルだという。ドラム缶の上に鉄板を乗せ、その上で料理を煮込むのだという。ドラム缶の上で調理されるのがタットリタン。肉じゃがの辛い版のようなものだという。にんじんや鶏肉などが入っているという。ミナリイカチヂミも人気とのこと。ミナリはせりに比べ、食べやすい香り[…続きを読む]
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