1つ目のフリップは「特大舞茸天ぷらが大人気 そば処 くぼ田」。聞き込みをして「そば処 くぼ田」を訪れた。地元のそば粉を使った二八そばが食べられる。特大舞茸の天ぷらがセットになった「すくよか舞茸の天もりそば」を味わった。そばはつなぎに地元の米粉を使っている。