「そら豆と海老の炒めもの」を調理。そら豆を取り出して、薄皮を取る。長ねぎを斜め1センチ幅に切る。むきえびを切って下処理して塩・片栗粉をまぶす。中華スープ・塩・砂糖・片栗粉・ごま油で合わせ調味料を作る。