続いて群馬県太田市へ。太田市は日本三大焼きそばの1つである「上州太田焼きそば」が有名で、約30軒ほどの焼きそば店がある。県道78号から住宅街に入るとある、1966年創業の「清水屋本店」。上州太田焼きそばは太麺が主流だが、ここでは細麺で差別化を図っている。具材はキャベツのみ。キャベツは蒸し焼きで甘さを引き出している。豚バラ肉などトッピングメニューもある。十勝産の小豆を使ったたい焼きも名物。しょっぱいもの（焼きそば）だけでなく、甘いもの（たい焼き）や冷たいもの（かき氷）などを出そうというコンセプト。