来日2回目だというアメリカ人女性はイザカヤ巡りをするという。お酒が好きで10年目に来日した際には戸越銀座を歩いていたら温かく迎えいれてくれたと話した。密着交渉をするとOKしてくれた。
翌日、戸越銀座商店街でビンクスさんと合流。 昔ながらの居酒屋を探しながら「とりあえず生」を言いたいなど話した。訪れたのは佐藤栞里も訪れたことがある「大滝」。「コリコリつくね」や女将が豊洲市場で仕入れた本マグロなどを食べる。メニューは全て女将の手作り
YOUが居酒屋を好きになった理由は10年前たまたま居酒屋に立ち寄り、うまくて安くて人が優しいと感じ、そこからハマり毎日通っていたという。帰国後にアメリカにあるIZAKAYAに行った活気がなくて本物が恋しくて仕方がなかったという。2日目、神田で居酒屋を探す。神田は酒屋が酒を店先で飲ませたのが始まりと言われる。YOUが見つけたのは立ち飲みの「開運横丁 内神田店」 で先にいたお客さんにホッピーを勧められ、飲み方を教えてもらい飲んだ。
20時、お目当ての「みますや」へ入店。先にお店にいたお客さんに歓迎され食品関連会社のみなさんの席に仲間入りさせてもらう。みますやは東京で一番古い居酒屋といわれていて、戦時中には空襲で店に迫る火を常連客がバケツリレーで守ったという逸話もある。