「たっぷり野菜と豚肉のレンジ蒸し 香味ソース」を調理。豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）を4等分くらいに切り、塩・酒で下味をつけたら室温に10分おく。室温の戻しておくことで豚肉に火がとおりやすくなる。にんじん、ピーマンを千切りし、えのき茸を半分に切る。黒酢にしょうゆ・砂糖・おろししょうが・おろし玉ねぎ・おろしにんにくを混ぜて香味ソースを作る。耐熱のお皿に肉と野菜を盛り、電子レンジ（600W）に6分かける。残った野菜の保存方法について、もやしは保存容器で水につけ冷蔵で2～3日は保存可能、ただし1日1回水はかえる。ピーマンは密閉袋に入れて野菜室で保存。えのき茸はラップで包み冷蔵。にんじんはラップして野菜室で保存。6分かけてレンジから出したら、肉をほぐしつつ赤くないか確認する。赤ければもう一度レンジへかける。香味ソースを添えて完成。