他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月8日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク（特集）

ベトナム料理のコメの麺「フォー」を使ったレシピを紹介。最近は乾麺としてスーパーで販売されているフォーをアジア料理の研究家、エダジュンさんが調理した。基本の作り方と和風の味付けという2種類のフォーを作り、スタジオで試食した。

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2026年4月6日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！桜まだ見頃 春の小田原日帰り旅

次に訪れたのは「小田原籠淸」。かまぼこの美味しさをより引き立たされる食べ歩き名物グルメが「揚げかまぼこ」。

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2026年4月4日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）くらしり

4月4日はフォーの日。エタジュン流の基本のフォーを作っていく。調味料はレモン汁・ナンプラーの2つ。まずはフォーを15分、水に浸す。その間にスープ作り。沸騰したお湯にナンプラー・鶏もも肉。弱中火で10分弱茹でたら、鶏肉を取り出しフォーをスープで茹でる。沸騰して2分、もやし・レモン汁・パクチーを入れひと煮立ち。
続いて和のフォーを紹介。鍋に水・鰹節・塩を入れて[…続きを読む]

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2026年4月3日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！満載ニュースNOW

新宿の青果店はたまねぎとじゃがいもが高くなっている。農水省の発表によるとたまねぎなどは例年の3割り高くなるという。去年8月から高止まり。いまは産地のいれかわりの時期で収穫量が少ないため高い。お買い得はキャベツ。

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2026年4月1日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズグレートバリアリーフ メル島

メル島を取材。日本人に伝えたいおすすめトップ10の第5位に輝いたのは「ナマス」。ナマスは家によって味が違う生の魚を使った伝統料理。ハリー・ギーさんが作るナマスは、ツムブリを一口大に切り、細かく刻んだきゅうり・たまねぎ・パプリカを加え、砂糖を入れた酢に30分ほど漬けたら完成。実は、このナマスという料理は日本人漁師が伝授したもの。今kら100年以上前、メル島から[…続きを読む]

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