他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月10日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

たまねぎを切ると涙が出るのは切られているたまねぎが身を守るためPTSOという催涙成分を出すためで、約100万分の1秒で起こると考えられている。また去年アメリカのコーネル大学がたまねぎの汁は秒速5～40mで噴き出すことを発見した。涙を防ぐたまねぎの切り方は「水にさらす」、「レンジで温める」、「鼻にティッシュ」でニッチェが検証を行った。東京理科大学の荒川教授によ[…続きを読む]

---

2026年7月9日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

2品目は「トマトとダイシモチ麦のファルシー」を調理。ファルシーとは食材に肉などを詰めたフランス料理のこと。まずトマトのヘタを切り落とし中身をくり抜く。続いてたまねぎなどみじん切りした具材と刻んだトマトの中身を炒める。具材がしんなりしたらゆでダイシモチ麦を後入れする。炒めた具材をトマトに詰めてチーズをのせ、オーブンで20分ほど焼いたら完成。

---

2026年7月9日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず

「鶏塩つくね」を調理。鶏ひき肉（もも）に片栗粉・ごま油・みじん切りしたたまねぎ・塩こしょうを加えスプーンで混ぜ合わせ、スプーンでタネを丸め、フライパンで両面を焼く。千切りにした青じそ・斜め薄切りにしたみょうがを水にさらし、水気をしぼる。すりおろした長芋にポン酢しょうゆを加え、とろろポン酢を作る。つくねと青じそ・みょうがを皿に盛り付け、ポン酢しょうゆを添えたら[…続きを読む]

---

2026年7月6日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「豚バラのスタミナ炒め 卵黄のせ」を調理。ごはんがもりもり進むスタミナおかず。レシピレベル星1つ、調理時間目安15分。しょうゆ・みりん・砂糖・おろしにんにくを混ぜ合わせ、切った豚バラ肉を入れ揉み込む。フライパンでたまねぎをさっと炒めたら、揉み込んだ豚バラ肉を調味料ごと入れて色が変わるまで炒める。焼き色がつくまで炒めたら、せん切りキャベツの上に盛り付ける。少し[…続きを読む]

---

2026年7月6日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ栗原心平のごちそうサラダ

栗原心平さんが小松菜とたまねぎのホワジャオサラダを調理。たまねぎ・小松菜を切ったら冷水に取ってアク抜きしてホワジャオ・めんつゆ・ごま油と和える。

---