本日は、鳥取県の名物ラーメンを食べに行く。鳥取駅から徒歩15分、1912年創業の武蔵屋食堂は、出汁が自慢の肉うどんや洋風の牛肉カツ丼など昔から変わらぬ味が人気の食堂。お客さんのおよそ7割が注文するのが鳥取名物「素ラーメン」。自家製中華麺にかつおや昆布でとった和風だし、天かす、もやし、ねぎ、かまぼこがのって550円。鳥取県の特産品コンクールで優良賞。県内のスーパーでも売っているほど県民思い出の味。