料理家・吉田愛さんが、お酒があってもなくても楽しめるおもてなしおつまみを紹介。ちくわの梅のり巻きは、ちくわの縦に切り込みを入れて開き、内側に3ヵ所浅く切込みを入れる。焼きのりを広げ、細ねぎ・梅干しを巻いてつまようじで留めて3等分に切る。たたいたきゅうりと切り干し大根にごま油・ポン酢しょうゆ・塩昆布のあえものもオススメ。