はなまるうどんで最も早く出来るメニューはかけうどんで20秒程度で、うどんは注文口からスタッフが殆ど動かずに提供可能であるため動きのロスが少ないと紹介。天ぷら人気ランキング1位はちくわ磯辺揚げで老若男女に人気であり、天ぷらは注文すれば揚げたてを頼めると紹介。かき揚げは3度に分けて具材を入れることで中に空気が入りサクサク食感になると紹介。