水上温泉は室町時代に利根川の煙を発見し開湯。多くの文人に愛された名湯。渓谷と温泉の調和で癒やされる。上州麦豚は麦を食べて育つ、あっさりとした甘みのある肉質に。一番の食べ方はしゃぶしゃぶ。加熱で肉がちりちりと縮む様子からちりちり鍋と名付けた。会席料理に合う一品を作れるのか？