茶道は抹茶とお湯を混ぜて点てる伝統的な文化であり、中国の点茶を日本でお茶を点てるというようになったなどと伝えた。お茶のお正月ではその年の最初の抹茶が飲める新年度などとして、お茶の点て方を説明した。