とうふの日のテレビ情報 | 「寄せとうふ」の“寄せ”の意味は？ | グッド！モーニング(2025/10/02(木)04:55)

「とうふの日」のテレビ露出情報

「寄せとうふ」の“寄せ”の意味は？青「寄せて食べる」、赤「寄せて作る」、緑「寄席で売る」。寄せとうふは固まりきらない状態の豆腐を器に掬って入れる。寄せた状態のとうふは圧力を受けたり水にさらされたりしていないため、大豆の風味がそのまま残った味わいになる。正解は赤の「寄せて作る」。

2025年10月2日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日
グッド！モーニング依田司の気show予報: 神奈川・湯河原町の湯河原のとうふ・生ゆば専門店十二庵から中継。イートインスペースやこだわりの大豆を使った豆腐が並んでいる。1時間前から豆腐作りが始まっている。代表の浅沼さんはITエンジニアから一転、豆腐屋さんを開業。浅沼さんの「できたてとうふ御膳」をイートインスペースで食べることができる。