荻原甲慎さんは夢だった蕎麦屋をオープンしたが、オープン当初はお客さんが全然こない状況だったという。そのため元の素材を全て止めて愛媛の味に切り替えたという。そして地元の人と交流を重ねてお客さんが増えていったという。そして荻原甲慎さんと一緒に「ときめき水都市」という産直市場や青野精肉店を訪れて食材の買い出しに行き、自宅を見せてもらった。
住所： 愛媛県西条市神拝甲487-4
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「ときめき水都市」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- 身近な場所のお米の状況は今。女性が訪れた都内のスーパーでは米が品切れ、次に訪れたドラッグストアで見つけて購入したそうだ。「令和のコメ騒動」が叫ばれる中で、この週末、大盛況だった場所がある。千葉県袖ケ浦市の直売所で一昨日、開催された新米まつりには、とれたての地元の新米がずらりと並んだ。中でも人気だったのが一升枡による新米のすくい取り。1回の料金は900円で約2[…続きを読む]
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