三芳PA下り線で、シュウペイさんが聞き込み調査。所沢のB級グルメ、ところざわ醤油焼きそば。所沢市の農家さんから仕入れた小松菜を豚肉と一緒に炒め、所沢の製麺所が作っている極太面を投入。香ばしく焼き上げ野菜と馴染んだところで、江戸時代から続く老舗の醤油店が開発した、ニンニクやしょうがなどがブレンドされた醤油焼きそば専用の醤油を絡める。最後に鰹節を乗せて完成。