松戸市の郷土料理「しもつかれ」。多くの人に親しんでもらおうと大学生が商品化を考案した。アイデアが実現に至るまでにはNPO法人・とちぎユースサポーターズネットワークの存在があった。NPO法人では若者たちの挑戦や夢をサポートする活動をしている。しもつかれは大阪・関西万博への出店も決まった。