他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月16日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

黒椎茸は水分をたくさん吸わせて作る。約90％が水分でできていて水が味の決め手。白神山地の湧き水はブナの森が天然のフィルターになり雑味が抑えられクリアな旨み。月の水道代は約1000円。菌床栽培はおがくず等で固めた菌床に椎茸の菌を植え付ける。1回目の収穫後、水をかけ表面を湿らせる。水槽に10時間つけて白神山地の湧き水を吸わせる。椎茸一本だけの栄養を全集中させるこ[…続きを読む]

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