早速とり松のばら寿司をいただくことに。サバを醤油と砂糖で煮付けそぼろにし、かんぴょうと一緒に敷き詰め、5種の具材を乗せる。ばらずしは江戸時代から親しまれてきた郷土料理だという。日村は上品ですごく甘いと感想を述べ、景色を眺めながら料理を堪能した。