とろっとうまみ椎茸タプナードのテレビ情報 | 発表パンのおとも最高金賞お酒にも合うペースト | ひるおび！(2024/05/31(金)10:25)

「とろっとうまみ椎茸タプナード」のテレビ露出情報

日本野菜ソムリエ協会主催「第2回パンのおとも選手権」の最高金賞は、ノルテカルタ「とろっとうまみ椎茸タプナード」。秋田県産規格外シイタケとしょっつるを合わせた、お酒のおつまみとしても楽しめるテイスト。最高金賞受賞し担当者は「今回の受賞はうれしく思っています」などと語った。

2024年9月22日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京
男子ごはん＃849 ホットプレートで簡単メニュー: 変わり種パンのおとも3品を紹介。「たまごジャム～レモン風味～」は、ありそうでなかったたまごを素材にしたジャム。ほんのり香るレモンの風味が優しい卵の甘さを強調。「とろっとうまみ椎茸タプナード」は、第2回パンのおとも選手権で最高金賞を受賞。本来黒オリーブで作られるタプナードを椎茸でアレンジ。秋田県産の椎茸にハタハタを使ったしょっつるで味付け。「食べるお茶ジャム」[…続きを読む]
2024年5月31日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおび！ひるトピ: 金賞に輝いた神戸紅茶「いちごバター」。漬物づくりの技術を活かして作られた。最高金賞は、ノルテカルタ「とろっとうまみ椎茸タプナード」。秋田県産椎茸と名産のしょっつる・塩麹を使用。白ワインなどお酒にも合う。ビジネスクラスの機内食に採用されたこともある。受賞商品は、6月12日～18日に日本橋三越本店のイベントスペースで販売予定。