丸亀製麺「好きな天ぷら」、1位は「えび天」。丸亀製麺の「えび天」はまっすぐな形が特徴。そこには職人技が。油に入れるときにエビを前後に泳がせることで身が真っ直ぐに整う。仕上げにとき粉をエビの周りに垂らせば、サクサクの衣をまとった美しいえび天に仕上がる。楽しみ方は様々あり、「とろ玉うどん」の崩した卵にえび天をディップすることでまろやかで濃厚な味わいに。「明太釜玉うどん」を注文し、明太子を少しだけえび天に乗せることで辛味がプラス、味変になる。