名古屋の焼肉店の店主・和子さんに密着。朝6時から働き続け、ご飯はコンビニおにぎりだった。午後4時に営業を開始し、続々と客が来店した。お米を美味しく炊くために寒天を入れていた。和子さんは朝6時から仕込みに取り掛かり、午前8時に買い出し。10時に店に戻って開店まで仕込みをする。夜9時までの5時間営業し、閉店後午前0時まで片付けや掃除。寝るのは夜中1時すぎ。和子さんは春日井市に生まれた。8歳の時に母親が医療ミスで寝たきりになり、毎日買い物や家事をこなすようになった。16歳で母が他界し、父親も和子さんが27歳の時に事故で亡くなった。25歳で結婚したが生活が苦しく、料理経験を活かして家族を養うため飲食店を開業した。とんちゃん焼きが人気No.1。