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「なす」 のテレビ露出情報

東京駅から474km、1泊2食10000円の山奥の温泉宿に向かう。山形新幹線の終点新庄駅に到着。もがみ物産館でお土産を購入。ぺちょらはナスを唐辛子・塩で発酵させた保存食。くじら餅はもち米・うるち米・胡桃・砂糖水などをせいろで蒸した郷土料理。次の電車は2両編成の陸羽西線で約30分の鉄道旅。無人駅の清川駅に到着、ここから町営バスに乗り換える。小さな集落で2時間待ち。最上川は日本三大急流で大量の土砂を巻き込むため茶褐色、立谷沢川は深い森と湧き水を通るため澄んだ青色。集落唯一の飲食店では街のお母さんが作る手作り蕎麦が大人気。だしはきゅうり・なす・ミョウガなど夏野菜を細かく刻み山芋とあえる。
井上は山奥で暮らすリアルわんぱく家族。町営バスで20km、終点の北月山荘まで向かった。車窓に広がるのはのどかな田園風景。気の向くまま歩くのも遠距離グルメの醍醐味。出発から8時間半、北月山荘に到着した。山形県内に3か所しかない酸性泉で庄内町役場が運営している温泉旅館。より多くの人に訪れてもらうために格安料金となっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!なぜ?何だ?
世界で評価される日本のピザ職人の1人本倉裕樹さん。本倉さんのつくるピザはうまみピザ。しいたけのクリームソースがベースでチーズやサバの干物をトッピングするうまみたっぷりの食材で作る日本らしさ全開のピザ。こうした日本のピザ職人について、ダニエレ・カーソンは絶賛している。本倉さんは新作ピザの試作を行っていた。ベースに使うのはバターソース。食材としてはカマスと万願寺[…続きを読む]

2026年7月7日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ(気象情報)
今日7月7日は七夕。岡山市・中区の山陽学園短期大学附属幼稚園では、毎年恒例の七夕まつり会が行われた。鹿児島市の「仙巌園」では、約10mの七夕飾りが登場した。

2026年7月7日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「なすと豚のしそみそ炒め」の作り方を紹介。なすを縦半分にし斜め1.5cm幅に切る。水と塩をポリ袋に入れて溶かす。なすをポリ袋に入れ、空気を抜いて30分~1時間おく。ねぎを斜め1cm幅に切る。豚こま切れ肉に酒・片栗粉・塩・こしょうを揉み込む。フライパンに油をひきねぎを炒め、油にねぎの香りを移す。豚肉を加えて炒める。なすは炒める直前に水けを軽く切って入れる。なす[…続きを読む]

2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
ジョブチューン暑い今こそ!夏の勝負メニュー 一斉ジャッジSP ガスト 丸亀製麺 リンガーハット
夏の勝負メニューを 一斉ジャッジ。丸亀製麺。夏の商品は開発に力が入る。冷うどん 鬼おろし豚しゃぶ、冷うどん 明太クリーム。鬼おろし豚しゃぶの肉の柔らかさにひんやり感があるという。風味豊かなうどん。もちもと食感を実現。特製の調味液で豚肉を茹でる。なすにもこだわっている。スタジオで試食。うまいとのこと。そして審査。パーフェクト合格となった。脂を固まらせない技術が[…続きを読む]

2026年7月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅群馬うまい!ローカルフード大集合SP
みなかみ町に移住した清水さんのご飯作りを拝見する。清水さんは移住してから料理を始めた。IHなど豊富な家電を使う。味噌だれホルモンをカットした野菜と一緒にフライパンに入れて炒めれば豚ホルモン野菜炒めが完成。さらに妻・優佳さんは生キクラゲと卵のスープを作った。清水さんは、今が一番食べ物の美味しい時期だと話した。息子は、移住してよかったこととして、カブトムシがいっ[…続きを読む]

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