なた漬けのテレビ情報 | 秋田県上小阿仁村持ち寄り郷土めし！ハタハタの寒麹漬け | 昼めし旅(2025/01/17(金)12:00)

「なた漬け」のテレビ露出情報

ご飯を見せてもらおうと立ち寄った秋田県上小阿仁村のピース美容室。ここでは村の女性が集まりみんなで昼食を摂るという。皆で各々おかずを持ち寄るが、寒麹という秋田独特の調味料で漬けたハタハタを焼いたものを準備。他にも夕顔の煮物も作った。

2024年2月2日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（秋田県上小阿仁村）: 続いて美容室を発見したさくらまや。取材交渉をすると、対応してくれたのはお店の人ではなくお客さんだという。さらに店の奥にもお客さんがおり、店の人は店主の桜庭さんのみ。昼食などもお客さんと一緒に摂るのだという。この日集まったのは8人、台所も出入り自由で先程髪をセットしていたお客さんも調理途中だという。お客さんの中には子どもも家を出て、さらに旦那さんも亡くなってい[…続きを読む]