東京・足立区のベーカリーショップ ルーシーは店主が菓子職人の経験を有するパン屋となっていて、学校にパンを提供することもあるのだという。「サンドイッチ（ツナ＆たまご）」はツナの塩味も卵のふわふわ感も絶妙。そして、「にこにこ」という名前の笑顔のメロンパンもサクサクふんわりの仕上がりで絶妙な甘さとなっている。