白菜を使わない節約ミルフィーユ鍋を紹介。使うのはにんじん、大根、豚バラ肉。野菜を薄く輪切りにし、大根とお肉、にんじんを交互に並べていく。そして白だしなど調味料を入れて10分ほど煮込んで完成。値段は白菜を使った場合4人前約450円だがこれは350円。じゃがいもと玉ねぎは春先まで価格が安定し葉物野菜も高くなっているが11月中旬頃には少しずつ価格が下がってくる見込み。