サツマイモと豚肉の甘辛炒めを調理。ロケの土産として絶賛のポテサラを春菜に食べてもらった。春菜は「普通のと違って甘さが出ている。」などと話した。春菜考案のポテサラ風オムレツも調理することに。甘辛炒めはハムを1cm角にカット。卵にハム・牛乳・塩コショウを加える。カレー粉を少々加え卵と溶く。サツマイモ・にんじんを弱火で蒸し炒めにしたら別皿に移す。長ネギを焦げ目がつくように炒める。炒めた長ネギに蒸し炒めにしたサツマイモ・にんじんを入れる。豚肉を加えて炒める。オムレツは卵液を入れてチーズ・ポテサラを乗せて包む。パセリをみじん切りにしてケチャップとマヨをかけたら完成。一流シェフ直伝のサツマイモと豚肉の甘辛炒めの裏技を紹介。サツマイモはゆっくり加熱することで甘みが増加。弱火の蒸し炒めででんぷん質がとろみに変わるのでおすすめ。カレールウと味噌を入れることで食欲増進効果、コクと味の深みを足すことが出来る。だし醤油に砂糖・味噌を入れて混ぜ合わせる。カレールウ1欠片を入れて炒める。味噌・だし醤油・砂糖で作った調味料を入れる。「サツマイモと豚肉の甘辛炒め」と「サツマイモのポテサラオムレツ」が完成。
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「にんじん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 1日かけて集めた野菜の残渣と牛ふんたい肥を最初に掘った穴に入れていき有機肥料にしていく。その際、発酵促進のため動物性と植物性を交互に入れミルフィーユ状にしていく。
福井県あわら市の他品目農家・麻王伝兵衛さんからのビデオレター。トマトの越のルビーや葉物野菜を作っている麻王伝兵衛さんは、旅館から出るカニ殻を乾燥して細かく砕いて肥料にしている。カニ殻に含まれるキ[…続きを読む] - 2026年2月21日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ高橋海人の炊飯器の旅
- 一品目を調理。昆布入り餅を1センチ角に切り、大根はスティック状、ハムの塊は半分に切る。米と昆布入り餅を炊飯器に入れ、そこに酒、薄口しょうゆ、塩、ごま油で味付けし、水を2合の分量まで入れる。そこにハムを入れ、周りに大根を入れる。炊き上がりを待つ間にねぎ、にんじん、ハムをスティック状に切っておく。30分経って米が炊けたらハムと大根を取り出し、クッキングシートの上[…続きを読む]
- 2026年2月19日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 北海道美瑛町で「スゴイ田舎や秘境で暮らす知り合い、いませんか？」と聞き込み。自分で建てたお家っぽくないお家があると教えてもらったので向かうと、シャッターが閉まったガレージのような建物を発見。「CALL BELL」と書かれたベルで呼んでも応答なし。明かりがついており、煙突から煙も出ていたので、しばらく待っているとシャッターが開いた。中から出てきた田村雅彦さん（[…続きを読む]
- 2026年2月19日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「牛肉のみそ漬け焼き」、「みそ床の根菜そぼろ」を調理。みそ・砂糖・酒・おろししょうでタレを作り、牛肉につけてラップをし、空気を抜いて室温に1時間ほどおく。冷蔵庫で一晩おいてもよいが焼くまえに室温に戻す。れんこん・にんじんを切り、塩・油で和えて牛肉と一緒に予熱したグリルに並べ、強火で5～6分ほど焼き牛肉だけ取り出す。野菜はさらに2～3分焼く。れんこん・にんじん[…続きを読む]
- 2026年2月19日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「万能☆野菜ペースト」「簡単 ビーフストロガノフ」を調理。にんじんを薄切りにして米油・塩をして20分間炒める。米油でセロリを炒め、にんにく・しょうがを加え弱めの中火で10分間炒める。たまねぎに塩をして20分間炒める。にんじんを加え、トマトの水煮・ご飯を入れる。弱火で時々混ぜながらふたをして20分間。粗熱が取れたらミキサーなどで滑らかにする。牛薄切り肉に塩・こ[…続きを読む]
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