土井善晴が「にんにくじょうゆのフライドチキン」の作り方を紹介。保存容器に鶏もも肉、しょうゆ、酒、にんにくを入れ、冷蔵庫に一昼夜置く。水気を拭き、骨に沿って切込みを入れる。小麦粉、片栗粉をまぶし、常温の油に入れ中火にかける。途中、2.3度上下を返しながら、12分ほどかけて揚げる。お好みの野菜を添えてお皿に盛ったら完成。