オープニング映像。

土井善晴が「にんにくじょうゆのフライドチキン」の作り方を紹介。保存容器に鶏もも肉、しょうゆ、酒、にんにくを入れ、冷蔵庫に一昼夜置く。水気を拭き、骨に沿って切込みを入れる。小麦粉、片栗粉をまぶし、常温の油に入れ中火にかける。途中、2.3度上下を返しながら、12分ほどかけて揚げる。お好みの野菜を添えてお皿に盛ったら完成。

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にんにくにんにくじょうゆのフライドチキンサラダ菜セロリラディッシュ鶏もも肉

「ドロップドーナツ」の作り方。卵と砂糖を混ぜ、植物油、牛乳、バニラエッセンス、レモンの皮と汁、薄力粉、ベーキングパーなどを入れて混ぜる。鍋の油にスプーンですくった生地を入れる。生地を返しながら、丸くふくらみが全体が色づくまで5.6分間揚げる。油を切ったら、皿に盛り、粉砂糖をふりかけて、いちごを添えて完成。

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いちごドロップドーナツレモン

今回は季節にあった2品を紹介した。土井善晴は「毎年やることが大事。1年が経った時間とともに喜びもあるし」などとコメント。

「きょうの料理」のテキスト紹介。

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きょうの料理

エンディングのあいさつ。

NHK 歳末たすけあい・NHK 海外たすけあいの告知。

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NHK歳末たすけあいNHK歳末たすけあい・海外たすけあい 特設サイトNHK海外たすけあい土井善晴

NHKの新BSのお知らせ。12月から101チャンネルに変わる。

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NHK BS

BS放送についてのお知らせ。NHKBS1とNHKBSプレミアムは12月からNHKBSとなる。BSプレミアムの番組は録画予約の再設定が必要となり、BS1の番組も放送時間が変更になるものもある。

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NHK BSNHK BS1NHK BSプレミアム

「チコちゃんに叱られる！」の番組宣伝。