よだれ鶏を作る。鶏むね肉の厚みがある部分に切り込みを入れる。鍋に長ネギ、薄切りしょうが、紹興酒、少なめのお湯、鶏むね肉を入れて5分茹でる。火を止め、余熱で10分火を通す。鍋に紹興酒、しょう油、砂糖、長ネギ、花椒、八角、シナモン、にんにく、しょうがを入れて火にかけたしょう油ダレを、花椒、粉唐辛子をサラダ油で炒めた辛味ダレと合わせる。しょう油、酢、黒酢を加え、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ネギ、ごま油を加える。切ったきゅうりと食べやすく割いた鶏肉にタレをかけ、麻辣ピーナッツとパクチーをのせる。栗原は、夫がアナウンサーだった関係で料理番組に出るようになった、実家のさばそぼろを作ったら大ヒットして雑誌のレギュラーになったと話した。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月19日放送 9:05 - 9:50 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー亜鉛 取扱説明書
- 毎日使える特製亜鉛ソース「ズンソース」を紹介。オイスターソースとナッツに香味野菜などを加えた和洋中にあうソースで大さじ2で亜鉛0.4mgをとれる。作り方はみじん切りしたたまねぎ・にんにく・しょうがを香りが出るまで炒める。ナッツ以外の材料をすべて加えて煮詰める。火を止めてからナッツを加えて混ぜたら完成。
- 2026年8月19日放送 2:25 - 2:55 フジテレビ
- スパイストラベラー（スパイストラベラー）
- 藪晋伍が南インド料理・チキンラッサムを作る。ゲストはRIZE/The BONEZのJESSE。JESSEはにんにくやトマトなど材料をカット。鍋で骨付き鶏もも肉ににんにく2かけとカレーリーフの枝を入れて20分煮る。ターメリックパウダーとカイエンペッパーとトマトなどを入れてさらに煮る。自然塩と藻塩、タマリンド水を入れて沸騰させる。クミンシードとブラックペッパーを[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界夏休み2時間SP
- サッポロ一番が発売60周年を迎えた。サッポロ一番しょうゆ味の累計出荷数は、66億を超えた。サッポロ一番のアレンジ料理バトルで、フードクリエイターの丸山千里と、食堂とだかの戸高雄平が対決する。
戸高雄平がアボカドというお題で、サッポロ一番塩らーめんをアレンジした料理を作った。 - 2026年8月18日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「手羽中のレモン風味」の作り方を紹介。まずはズッキーニ・レモン・にんにくを切る。フライパンにバージンオリーブ油を入れ、にんにくに火を通して香りを出していく。手羽中に塩・黒こしょうをかけ、皮目から中火で焼いていく。
- 2026年8月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅東京都小平市
- 孫ご夫妻のまかないを拝見。にんにく、特製の鶏スープ、中華ダレを鍋に入れ、豆腐を加える。水溶き片栗粉、麻辣油を加えて「麻婆豆腐」の完成。ごはん、白ネギをオイスターソースで炒めて、小松菜、叉焼を入れて炒めたら「炒飯」の完成。食卓には「干し豆腐サラダ」なども並んだ。
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