キムチ牛丼のヒットを機に続々とトッピング牛丼を開発したすき家。現在7種類のレギュラーメニューを展開している。トッピング牛丼人気第3位は「高菜明太マヨ牛丼」。最初は九州限定販売だったが人気のあまり全国販売したとのこと。第2位は「ねぎ玉牛丼」。コチュジャンだれと黄身を絡めていただく。第1位は「とろ〜り3種のチーズ牛丼」。エグモント・レッドチェダー・モッツァレラ3種のチーズにチーズソースを加え濃厚な味となっている。他にも月に約2回新商品を発売している。現在は「月見すきやき牛丼」を期間限定発売中。この秋新発売なのが「鬼おろしポン酢牛丼」。ふわふわ＆ザクザクの大根おろしの食感が楽しめる。試食した伊沢は「大根の香りがめっちゃいい」などとコメント。