「黒いダイヤ」とも呼ばれるクロマグロや、絶滅危惧種のニホンウナギなどの完全養殖に成功している近畿大学が、世界で初めて高級魚・ノドグロの完全養殖に成功したと発表した。「白身のトロ」とも呼ばれるノドグロは漁獲量そのものが少なく、高値で変動の幅が大きい魚。近畿大学水産研究所の家戸敬太郎所長は「養殖する研究事例がほとんどなく、まだまだ謎が多い魚」などと語った。人工孵化で育ったノドグロは、なぜか9割以上がオスだった。
住所： 東京都千代田区神田佐久間町
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「のどぐろ専門店 八仙」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 完全養殖の近大マグロでお馴染みの近畿大学がノドグロの完全養殖に成功したと発表した。普段は水深200メートル前後の深海に生息しているノドグロ、生態もあまりわかっていない。水温や水圧などノドグロが生息する環境を水槽で再現することが難しく、養殖のハードルが高い魚といわれてきた。
- 2026年2月5日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 近畿大学が、世界で初めて高級魚・ノドグロの完全養殖に成功したと発表した。完全養殖とは人工的に孵化させた魚を親になるまで育て、その親が産んだ卵からまた新しい魚を育てること。この持続可能なサイクルを作るまで10年かかったという。オスばかり産まれる課題については、原因を究明し質の良いオスを繁殖できるようにしていくという。のどぐろ専門店「八仙」の谷口久哉店長は「養殖[…続きを読む]
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