のらぼう菜のおひたしのテレビ情報 | のらぼう菜＆味しみ？？肉巻き！ | 昼めし旅(2024/05/09(木)12:00)

「のらぼう菜のおひたし」のテレビ露出情報

神奈川県秦野市の佐藤さん宅でご飯調査中。奥さんはのらぼう菜を豚肉で巻き、もめん豆腐を豚肉で巻いて小麦粉などを振って焼いて白だしなどで味付けした「豆腐とのらぼう菜の肉巻き」を作った。食卓にはのらぼう菜のおひたしなども並んだ。佐藤さんの母親は大病を患って入院中。8年間は佐藤さんが介護をしていた。

2024年3月12日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.いまダケッ: 東京あきる野市で江戸東京野菜ののらぼう菜の収穫がピークを迎えている。のらぼう菜は青梗菜や小松菜等と同じアブラナ科の野菜で地元で人気の野菜である。田嶋さんののらぼう菜畑では4500株程ののらぼう菜が栽培されており、生でも甘みがあって食べられると紹介。この地域では江戸時代に発生した天保の大飢饉時にのらぼう菜が栽培されていたことで飢餓から救われたという歴史がある。[…続きを読む]