ごまさばは福岡県内の500軒以上の居酒屋で提供されている。海鮮居酒屋 はじめの一歩で調査するとごまさばを美味しそうに食べるケンミンがいた。ごまさばは甘みがあってねっとりした醤油と合うなどとケンミンは言った。代表取締役の田中さんはごまさばのタレがあってタレが乗りやすいように削ぎ切りにしているなどと調理のコツを話した。