天野ひろゆきらが「はすいけの酢の物」を試食。天野ひろゆきは「キュウリとも違う。フキの感じとも違うしね」とコメント。パック詰めされたはすいもは都内でも購入可能。
はすいもは傘のようにすることもできるが、植物学者の牧野富太郎博士も傘のようにして撮影している写真が残っている。