全国に400店舗以上を構える大手うどんチェーン「はなまるうどん」。うどんに出汁をかけただけの「かけ」は、シンプルで旨さが際立ちながらもなんと290円。はなまるの人気のワケは、気軽に食べられるコスパの良さ！この手軽さが外国人客にも大人気となっている。観光客の中には9日連続で食べに来ている人もいるほど。コスパの良さを実現する秘密を探るため千葉工場に潜入。この工場では1日に11万食を製造。全国の店舗のうどん麺の6割弱を賄っているのだ。本場さぬきうどんの足踏みなど、職人の動きを忠実に再現した機械を導入することで麺を大量生産し、低価格を実演している。
住所： 東京都中央区日本橋茅場町3-8-5 松村ビル1F