オレンジの看板でおなじみはなまるうどん。黄金に輝くいりこだしに弾力もちもち、コシがある麺。看板メニューのかけうどんは1杯360円から。このはなまるうどんが手がけた新業態のお店がこちら。東京・茅場町にある「カヤバール」ははなまるうどんがさぬきうどん作りで培った小麦粉の知識を応用したピザとワインのお店。店内で焼き上げたフレッシュトマトのマルゲリータ880円。小麦が香るもちもち生地の味わいはまさに至福。半熟卵がお肉のうまみを包み込むビスマルク。卵のとろとろ感と香ばしい生地がたまらない。満点のボリュームで1380円。中には、はなまるのピザ店とは知らずに訪れたお客さんもいた。