はものくずたたきのテレビ情報 | スタジオトーク | うまいッ！(2023/07/23(日)04:35)

「はものくずたたき」のテレビ露出情報

はも漁師の取材について、昼から翌朝までの密着でスタッフが交代しながらの取材となったと紹介した。骨切りして片栗粉をまぶしてゆでた「はものくずたたき」を一同が試食した。はもの小骨は1匹に3500以上あり、調理しにくいことから産地ではあまり消費されてこなかったという。

2023年7月17日放送　12:15 - 12:40　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: はも漁師の取材について、昼から翌朝までの密着でスタッフが交代しながらの取材となったと紹介した。骨切りして片栗粉をまぶしてゆでた「はものくずたたき」を一同が試食した。はもの小骨は1匹に3500以上あり、調理しにくいことから産地ではあまり消費されてこなかったという。