ザブングル加藤は平井さんの工房を訪れた。土佐備長炭方式で椿炭を作っている職人。
平井さんのご飯作りを拝見しはんばのりの焼きおにぎりやサンマの丸干しなどを作った。作った料理を試食し「お米がすごくふかふかになりますね」なとと話した。