スティックあじフライを作る。あじは中骨を取りスティック状にして塩をふり冷蔵庫に10分おく。ボウルに卵・塩を入れて混ぜてラップをせずに600Wの電子レンジで50秒間加熱しさらに20秒加熱しマヨネーズ・はちみつ・レモン汁・レモン皮・黒こしょうを入れて混ぜる。あじは水気を切り青のりをかけて薄力粉・卵・パン粉をつけて約180℃の油で1分半揚げる。