昭和元年創業の中国料理の名店「銀座アスター」がオススメするハイボール・サワーに合うおつまみは「カツオのたたきとアボカドの辛味ソース和え」。ソースはミックスナッツオイル漬け、ローストにんにく、フライドオニオン、黒酢に豆板醤で辛味をプラスしたもの。