ふかひれ姿煮の缶詰を試食する。気仙沼産ヨシキリザメの腹びれを使用している。値段は1782円。試食したコカドは「めちゃめちゃ美味しい」などとコメント。フカヒレはタンパク質が豊富で、災害時の栄養不足にもぴったり。辻さんのアドバイスは「防災バッグの中の食べ物は一度食べてみる」。口に合うものを入れておくのがポイントだということ。林先生は油のツナはローソク代わりにもなるため必ず用意しているということ。