全国絶品うどん祭りBEST10、第3位は岡山「ぶっかけうどん」。香川ではなく岡山発祥で、始めたのは「ぶっかけ亭本舗 ふるいち」という店。具材をかき混ぜてドロドロにし、麺と絡ませていただく。味を引き立たせるため、つゆには砂糖がたくさん入っている。つゆは最後まで飲む。