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「ぶどう」 のテレビ露出情報

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道府県の合わせ出汁を試飲する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月28日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays高級グルメを満喫!日帰りバスツアーに潜入IN山梨
武内陶子が日帰りバスツアーに潜入。新宿から2時間、「勝沼ぶどう郷 一古園」に到着。シャインマスカットの旬は8~10月ごろ。シャインマスカット狩りでは30分間食べ放題。ぶどうは房の上の方が糖度が高いとされる。売店では園内で採れたぶどうを販売している。枝を残して冷蔵することで長期保存も可能。

2026年8月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県 厚木市
神奈川県厚木市の夏の風物詩は鮎釣り。またぶどうも7~9月が収穫最盛期で、シャインマスカット・巨峰などおよそ9種類の品種を楽しむことができる。神奈川県厚木市でアポなしご飯調査。

2026年8月24日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(気象情報)
渋谷からの中継。暦の上では処暑と秋だがまだまだ暑い日々が続く。一方でサンマ、梨など、秋らしい食材が並ぶようになってきた。

2026年8月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
今朝の食の旅人は俳優の前田旺志郎さん。山梨・笛吹市で出会ったのは桃の匠。親子3代60年以上続く農家で糖度の高い桃を作る中村洋一さん。朝ごはんを頂く前に日よけ袋を外す作業をお手伝いした。

2026年8月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!今、大ブームお酢 何がスゴい!?お酢のギモンを徹底解決SP
お酢はいま第4次ブームといわれるほど大流行。一般的によく使われる米酢は白米を原料としてつくっているが、黒酢の原料は玄米。また、バルサミコ酢の原料はぶどう。

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